Laboratórium hygieny krmív a výživy hospodárskych zvierat
Vedúca pracoviska: MVDr. Antónia Pastieriková
Tel.:+ 421 2 602 58 313
Mobil:+ 421 905 444 699
Fax.:+ 421 2 654 27 461
E-mail: pastierikova@svuba.sk
Laboratórium hygieny krmív a výživy hospodárskych zvierat vykonáva vyšetrovanie krmív na zdravotnú neškodnosť a na niektoré ukazovatele výživnej hodnoty. Krmivá na vyšetrenie je potrebné zaslať so žiadankou (objednávkou), v ktorej musí byť uvedený dôvod (resp. druh) požadovaného vyšetrenia.
Zmyslové posúdenie krmív
- Predbežné zmyslové posúdenie: zisťujeme zjavné odchýlky od charakteristických vlastností príslušného krmiva - zvýšenú vlhkosť, zaplesnenie, zaparenie, cudzie prímesy, zmeny vo farbe, pachu a pod.
- Vlastné zmyslové posúdenie: farba, pach, štruktúra a konzistencia. Pri tomto hodnotení môžeme zároveň určiť cudzie prímesy, živočíšnych škodcov a pod.
- Makroskopický rozbor: jedná sa o kvalitatívnu identifikáciu jednotlivých komponentov v kŕmnych zmesiach. Pri tomto vyšetrení môžeme určiť aj prítomnosť semien niektorých druhov jedovatých rastlín a burín, živočíšnych škodcov, prímesí, nečistôt a pod.
- Botanický rozbor: u objemových krmív je zameraný len na zistenie prítomnosti jedovatých rastlín, ich častí ako aj ich semien.
Mikroskopické vyšetrenie
- zisťovanie zložiek živočíšneho pôvodu, ktoré sú definované ako produkty zo spracovania tiel a častí tiel cicavcov, hydiny a rýb v krmive, v rámci koordinovaného inšpekčného programu v oblasti výživy zvierat
Mikrobiologické vyšetrenie
- Kvalitatívne vyšetrenie: je zamerané predovšetkým na zistenie salmonel, ale aj iných druhov baktérií podľa požiadaviek.
- Kvantitatívne vyšetrenie: je zamerané na celkový počet baktérií v krmivách, ako aj požadovaných počtov jednotlivých druhov baktérií.
Mykologické vyšetrenie
- Kvalitatívne vyšetrenie: je zamerané na zistenie jednotlivých rodov a druhov plesní
- Kvantitatívne vyšetrenie: zisťuje počty spór jednotlivých druhov plesní
Chemické vyšetrenie:
Je zamerané predovšetkým na zdravotnú neškodnosť, ale v indikovaných prípadoch aj na niektoré ukazovatele výživnej hodnoty
- Kvalitatívne vyšetrenie
- Rozkladné produkty tukov: kvantitatívne ukazovatele (číslo kyslosti tukov, stanovenie peroxidov), kvalitatívne ukazovatele (dôkaz aldehydov podľa Fellenberga, dôkaz peroxidov podľa Bulířa a dôkaz epihidrinaldehydu podľa Kreisa).
- Rozkladné produkty bielkovín: obsah voľného amoniaku, formolová titrácia
- Rozkladné produkty sacharidov: kyslosť voľného výluhu, celková kyslosť voľného výluhu
- Kvantitatívne vyšetrenia týkajúce sa hodnotenia zdravotnej neškodnosti a výživovej hodnoty